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当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
猪油的熔点为()。
A . A、0~5℃
B . B、8~15℃
C . C、18~25℃
D . D、28~48℃
答案:
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()反应是胺、氨基酸以及蛋白质与糖、醛、酮类之间的反应。
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