当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指()

      A . A、每位只有一个冷菜
      B . B、只有一种原料的冷盘
      C . C、只有一个大型的拼盘
      D . D、没有装饰的冷盘

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