在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：判断题
在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。
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