利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为（）_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：单选
利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

女，30岁，发热3天，晕厥1次，心电图显示第三度房室传导阻滞，心室率40次／分（）

魏晋崇尚玄学玄理，在文化方面的一个最重要的结果是什么？

国家根据人民警察的工作特点设置与其职务相对应的（）。

什么是盐密测试？盐密测试的方法有几种？

青年学生，失恋半年来，学习成绩明显下降，孤僻少语，生活懒散，对老师、家长批评持无所谓态度，还经常照镜子，并且自言自语，说镜子里自己的脸变形了。该患者没有的症状是（）

犯罪的基本特征是（）。

如何评价建设工程的施工质量？

固定化酶活收率

海事管理机构发现航道损毁等危及通航安全的情形，应当及时通报（），并采取必要的安全保障措施。

在平片上，蝶鞍增大和（或）破坏见于下列哪种情况?（）