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当前学科：烘焙工考试
题目：
问答题
何谓油脂的过氧化值
答案：
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仓库内有三种白色胶凝材料，它们是生石灰粉、建筑石膏和白水泥，用什么简易方法可以辨别？
＿＿＿＿＿＿by the look on her face, she didn't catch what I meant.
能引起世界性流感大流行的是（）。
患者，男性，55岁。有乙肝病史8年。近1个月来反复呕血、黑粪。B超示脾大。上消化道钡剂检查示：食管胃底静脉曲张。该病人最可能的诊断是（）.
胆总管探查及引流术适用于（）
黄体功能不足表现为（）
关于迁延性肾炎不正确的描述是（）
电子出版物非卖品载体的印刷标识面及其装帧的显著位置应当注明电子出版物非卖品统一编号，编号分为四段，其中第二段为（）。
外部性的存在使得价格不能反映全部的成本收益，这就会影响市场配置资源的效率。()
蝶阀旁通阀的作用是使活门（）充满水，以取得平衡而省力的操作效果。