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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉,否则制品出炉后会()。
A . A、外观不整齐
B . B、很快收缩
C . C、表皮颜色过浅
D . D、很快膨大
答案:
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