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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
名词解释
炊事人员的油醉现象
答案：
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受二氧化碳分压及酸碱度高低来调节血流的脏器是（）
火工品的堆码，炸药可原箱就地码垛，垛长不大于5m，宽度以（）为限。
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关于玻璃样变性，下述哪项是错误的（）。
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