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当前学科：餐饮服务与管理
题目：
单选
营养素在人体的作用有：供给肌体（）和调节各种生理机能，维持人体组织的正常生长。
A . A、热能
B . B、营养
C . C、维生素
D . D、蛋白质
答案：
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