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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
面筋
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手术室熏蒸消毒时可用（）
在供热水管道的最高点应设（）装置。
某装有汽油的汽车罐车，测量其油高为1.067m，水高为15mm，查罐车容积表得，106cm和107cm高度下对应的容量分别是4964L和4984L，10mm和20mm高度对应的容量分别是18L和36L，则该罐车内汽油的体积是（）L。
坏死的类型可分为()
1999年WHO／ISH高血压处理指南规定高血压3级是（mmHg）（）
如果35MPa≤P关＜70MPa，选用（）及以上压力等级的井控装备。
关于医疗事故构成中主体要件的说法错误的是（）
背景 某市新建小区雨水管线工程，直径1500mm，长1320m，管顶覆土约4.8m。采用钢筋混凝土管，水泥砂浆抹带接口，90°混凝土基础;施工范围土质为硬塑的轻粉质黏土，无需降低地下水。由于场地狭小，无法采用机械开挖，项目部决定采用人工开挖：分两层开挖，每层2.4m;开挖断面为梯形槽，采用坡度板控制槽底高程和坡度。开挖出的土方直接堆放在沟槽两侧0.5～2.Om的范围内，高度不超过2.4m。项目部推行绿色施工，制定有防治大气污染和水污染的环保措施。 问题 (1)人工开挖的做法是否正确?应该如何做? (2)采用坡度板控制高程和坡度应符合哪些规定? (3)梯形槽的边坡应如何确定? (4)槽边堆土的做法是否正确?应如何控制? (5)项目部的绿色施工措施是否全面，如不全面，还应考虑哪些方面?
患者男，32岁。两天来胁肋刺痛，痛有定处，痛处拒按，入夜痛甚，舌质紫黯，脉沉涩，此病证的证机概要是（）
电流流过试件或中心导体产生（）磁化场