当前学科:中餐厅服务
  • 题目: 多选
    餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容()。

      A . A、标准的加工操作程序
      B . B、加工操作过程关键项目控制标准
      C . C、设备操作与维护标准
      D . D、惩戒条款

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