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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈（）、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
A . A、淡黄色
B . B、土黄色
C . C、金黄色
D . D、桔黄色
答案：
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