当前学科:食物营养
  • 题目: 单选
    下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是()。

      A . 鱼类蛋白质含量平均18%左右
      B . 鱼类脂肪含量平均5%左右
      C . 鳕鱼含脂肪最低,在1%以下
      D . 河鳗脂肪含量最高,达10.8%
      E . 鱼类尤其是淡水鱼,含嘌呤比较高

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