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当前学科：FSMS食品安全管理审核员
题目：
多选
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
A . A、营养成分
B . B、水活度
C . C、PH值
D . D、温度
答案：
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