当前学科:初级食品检验工
  • 题目: 多选
    用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,在燕馏过程中应注意()

      A . 先加40%氢氧化钠,再安装好硼酸吸收液
      B . 火焰要稳定
      C . 冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
      D . 蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器至少二次
      E . 加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢

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