主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行()的方法。
A . A、浸泡入味;
B . B、加热熟制;
C . C、旺火加热;
D . D、断生处理
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
当实际期指低于无套利区间的下界时,以下操作能够获利的是()。
男性,65岁,冠心病史10余年,冠状动脉造影检查后,出现恶心、食欲减退,BUN22mmol/L,Cr230mmol/L,HGB11.8g/dl,尿量500ml,血压140/80mmHg。最可能的诊断是()
不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括()。
芳香药多具有的味是()
急性脊髓炎最常累及的脊髓节段是()
以下有关人格障碍的说法不正确的是()
门式起重机路基和轨道的铺设应符合出厂规定,轨道接地电阻不应大于()Ω。
射血分数为下列何者的百分比()
编制数控加工程序时一般以机床坐标系作为编程的坐标系。()
治疗心力衰竭并改变其病理学损害的目的是()