当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    ()又称鱼筋,为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的脊髓干制品。

      A . 鱼子
      B . 鱼鳔
      C . 鱼胶
      D . 鱼信

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