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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
简述禽蛋的构造、组成和营养价值及其加工特性？
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下列植物中，具有真正根的孢子植物是（）
（）关羽让曹军退后以进城同嫂嫂商议投降事宜，以下谁认为有诈？
慢性肺心病肺心功能代偿期不具有的体征是（）
在遗传学中，重组率也称为（）当两对基因独立遗传时，重组率为（）当两对基因为完全连锁时，重组率为（）
每次打磨前，机器必须预先在怠速状态下空转（）后，方可进行打磨作业，否则易出现气缸润滑不良，造成拉缸和缸头部件的损坏。
蛙蟾类的声囊即是其发声器官。（）
对于软组织透明细胞肉瘤，免疫组化最有诊断意义的是（）
钢中残留元素中可以导致钢的热脆，影响焊接性的元素是（）。
凡按采暖要求设计的房屋竣工后应及时采暖，室内温度不得低于（），当不能满足上述要求时，应采取越冬防护措施。
生姜为“呕家圣药”，又可解鱼蟹、半夏、天南星毒。（）