当前学科:生物化学
  • 题目: 单选
    变性蛋白质的特点是()

      A . 黏度下降
      B . 不易被胃蛋白酶水解
      C . 溶解度增加
      D . 颜色反应减弱
      E . 丧失原有的生物活性

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