麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。
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糊按其菜品质感可分为软炸糊、（）、干炸糊、脆浆糊和香黏糊等。

下列说法正确的是（）

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成套接地线必须用多股软铜线组成，其截面积不得小于（）平方毫米。

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茵陈五苓散的组成有（）

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（）根据图样上尺寸布置的情况，尺寸标注的形式有种。