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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)();4)包裹调味法;5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。
A . A、烟蒸法
B . B、蒸汽调味法
C . C、烟熏调味法
D . D、汽蒸法
答案:
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