下列属于蛋清中蛋白质的有（）。_营养与食品卫生综合练习_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生综合练习

题目：多选
下列属于蛋清中蛋白质的有（）。
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患者男性，44岁，因“左上后牙咬合疼痛1年”来诊。口腔检查：左上7叩痛（+），松动Ⅰ度，牙体无病损，腭侧正中可探及8～9mm深牙周袋，挤压袋壁溢脓；全口卫生状况差，可见牙石、软垢堆积，牙龈充血水肿；多牙位探及4～5mm深牙周袋，探诊出血（+）；X线示：左上7根尖周有低密度影像。若左上7腭侧牙周袋的袋底位于近中根面，则该型牙周袋称为（）

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