生姜可食用部分属于（）部位。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
生姜可食用部分属于（）部位。
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某拟建项目的建筑安装工程费为2000万元，设备及工器具购置费为1200万元，工程建设其他费为600万元，则该项目涨价预备费的计算基数为（）万元。

建设单位G公司投资新建了一化工生产装置。工程进展到投料负荷试运行阶段，建设单位要求施工总承包单位A和相关单位按照负荷试运行的分工要求进行各自准备工作，编制了试运行方案。在负荷试运行开始之前，G公司的大部分操作人员刚刚实习归来，正在熟悉和了解本装置生产流程，部分重要生产管理岗位和操作岗位人员还缺员。建设单位认为当前的操作人员基本上能够胜任操作，满足试运行要求，开始组织负荷试运行。试运行中发生了下列事件：事件一：投料试运行时主进料泵发生异常停车，使负荷试运行中断2小时。经检查，停车的主要原因是进料控制系统失灵，该控制系统是联动试运行之后才新到货安装的，更换原系统后未进行联合校验和调试。事件二：投料试运行时发生了一起火灾，因处置不当和延误时机，5小时后大火才被扑灭，投料试运行中止。经事故联合调查组调查，认定事故的原因有：（1）操作工误操作，致使管道系统当时的工作压力远大于设计压力，导致一法兰接口泄漏，高温易燃物料泄漏直接引起大火。（2）联锁、报警系统到货晚，安装调试工作还没结束而未投用，发生火灾时未报警。（3）操作人员联系A施工单位保运人员处理，负责管道保运的工人不在值班点，经联系，该员因个人事务离开装置区，20分钟后才赶回。（4）消防设施的配置等远达不到设计及国家相关规定要求，火灾不能很快控制和扑灭。合同没有约定的通常情况下，负荷试运行中建设单位和施工承包单位的分工和职责是什么？负荷试运行方案应由哪些单位组织或参加编制？从事件一中，G公司进行负荷试运行时在试运行条件方面未满足什么要求？应如何处理？说明操作工误操作的主要原因。 A施工单位和保运人员在保运工作中存在哪些问题？应如何整改？消防设施配置达不到规定要求是否可以进行负荷试运行？若不能进行，应完善哪些内容？

2019年5月印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求，到2020年，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在96%以上。()

接底吹氩气管或摘底吹氩气管时，要待钢包车停稳，确认钢包内钢水（）后再靠前，以免溅出钢水造成烫伤。

下列属于开式模锻飞边槽作用的是（）

预精轧辊环（外径）使用范围（）mm。

项目融资需经过的每个阶段银行可提供什么服务？

旋风预热器的旋风筒作用是（），连接管道的作用是（）。