食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：填空题
食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

“盂兰盆会”在（）举行。

某患者，男性，69岁。进行心脏外科手术后出现了室性心律失常，医师给其静脉滴注了利多卡因控制症状。下列抗心律失常药物中，与利多卡因属于同一类的是（）

当前我国的改革开放，坚持以经济建设为中心，进行以社会主义市场经济为目标的经济体制改革，完善现代企业制度，建立完善的市场体系，完善社会主义宏观调控体系，建立健全社会保障制度等。这种经济体制改革体现的规律是（）。

某高中共有900人，其中高一年级300人，高二年级200人，高三年级400人，现采用分层抽样抽取容量为45的样本，那么高一、高二、高三各年级抽取的人数分别为（）。

对劳动争议协调，应自决定受理之日起15日内结束，争议复杂或因其他客观因素影响需要延期的，延期最长不得超过（）日。

关于项目施工进度计划编制步骤的说法，正确的有（）。

（）是基金管理公司最核心的一项业务。

氨羧螯合剂（依地酸钙钠）和巯基螯合剂用于哪项中毒抢救治疗（）

简述片麻状构造与片状构造的区别？