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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
（）的特点是服务到桌，服务到人。
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患儿10个月，因间断腹泻2个月、面色苍白1个月就诊。大便2~3次／天，呈糊状，母乳喂养，4个月添加辅食。患儿3个月时因患坏死性小肠结肠炎，而行小肠大部切除，术后一般情况渐好转。查体：皮肤黏膜苍白，舌细微震颤，心脏（-），肝肋下2.5cm，脾肋下1cm，血红蛋白70g／L，红细胞2×1012／L，白细胞5.2×109／L，部分中性粒细胞有核左移。为做出初步诊断，最简便的检查是（）
7个月女孩，以发热，咳嗽，喘憋6天为主诉入院。入院后第2天患儿突然面色灰白，极度烦躁不安，呼吸明显增快，60次／分，听心音低钝，节律整。心率180次／分，呈奔马律，双肺闻及广泛的水泡音，肝肋下3cm，下肢有水肿，血常规：白细胞55×10／L，胸片示双肺见小片状影，肺纹理增强，肺气肿。该并发症的急救措施，首选（）
玻璃液体温度计读数时，应（）。
用草酸钠基准物标定高锰酸钾时，指示剂是高锰酸钾，称为（）。
平面与立方体表面相交，可以认为是立方体被平面截切，因此该平面通常称为（）.
关于渗透压下列说法错误的是（）
医院药学部门的任务是（）
关于施工现场消防管理的说法，错误的有（）
散布图法的基本原理是（）
挫裂伤表现为（）