当前学科:导游基础知识
  • 题目: 多选
    上海菜的特色是()。

      A . 浓油赤酱
      B . 汤卤醇厚不腻
      C . 咸淡适口
      D . 用鱼虾、蔬菜为原料
      E . 烹调以红烧、蒸等见长

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