原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。
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