蛋糖调治法生产蛋糕时蛋液没充打发的原因是（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：多选
蛋糖调治法生产蛋糕时蛋液没充打发的原因是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

肝炎患者适合选择食用的食物有（）。

使用溴化乙啶染色，DNA片段聚集的地方，在紫外光下可以显示发橙色荧光的条带，结合使用多种限制性内切酶，通过综合分析将这些片段，作出DNA限制性内切酶酶切图谱，又称为（）。

国外对避嫌的道德要求主要包括以下方面：（）

Ⅱ级钢筋在运输保管中怎样识别（）。

"精血同源"所指的是（）

具有特别强的热原活性的是()。

当土中盐类成分和含量分布不均匀时，应分区、分层取样，每区、每层不应少于（）件。

了解患者症状的最基本方法是（）

下面关于水垢和水渣说法正确的是（）。

《220－500KV电力系统故障动态记录技术准则》中规定电力故障动态过程记录设备的记录时间为系统大扰动开始时刻之前不小于0.04s，其后不小于0.1s