当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 问答题
    审核员在对某厂速冻产品冷藏运输的监控记录审核中发现,有几份记录中的冷藏运输温度均为0℃,但按规定冷藏运输CL应小于-4℃。,当问及品控部人员时,其回答是由于近日室外气温过高,冷藏车厢温度难以控制。

      答案: <查看本题扣1积分>

      查看答案

      答案不对?请尝试站内搜索