当前学科:畜产食品工艺学
  • 题目: 单选
    ()含在肌肉组织和细胞的间隙中,能够自由在液相区域内扩散移动。

      A . A、自由水
      B . B、结合水
      C . C、亚结合水
      D . D、纯水

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