餐饮服务单位必须取得（）。_中餐厅服务_全学科试题题库

当前学科：中餐厅服务

题目：单选
餐饮服务单位必须取得（）。
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为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

三酰甘油降低见于（）.

档案利用的方式有（　　）

新设备交接验收过程中，变电设备操作应由运行人员进行，对设备（）进行仔细确认，严格进行监护。

《三国演义》中“煮酒论英雄”的主要人物是刘备和曹操。

中心地区与外围地区交通联系便捷，也较易适应各种地形条件，但道路往往形成锐角形相交，不利于组织交通运输，城市外围地区之间联系也较困难，这类路网为()。

2003年9月29日，中共中央政治局讨论通过哪一个关于实施东北地区等老工业基地振兴战略的重要文献？

某轧钢生产线轧制了60吨钢坯，生产出了50吨钢材，求该生产线的金属消耗系数。

多因咽后隙淋巴结结核或颈椎结核形成的寒性脓肿所引起的是（）。

大豆富含人体需要的8种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。