A . 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素B . 一个菌株只能固定产生一种肠毒素C . 食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏D . 多发生在春季E . 食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
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