冷却后需使肉松与肉粒分开，将肉松中焦块、肉块、粉粒等拣出，然后及时灌装。_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：判断题
冷却后需使肉松与肉粒分开，将肉松中焦块、肉块、粉粒等拣出，然后及时灌装。
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