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当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、（）、外形美观的重要步骤。
A . A、疏松程度
B . B、体积大小
C . C、口味优劣
D . D、外观形状
答案：
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