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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
棕榈油熔点高、塑性强,易于在面团中形成多层次饼层,其制成的人造奶油是生产()的理想油脂。
A . A、硬质面包和烫面糕点
B . B、软质面包和混酥糕点
C . C、脆皮面包和冷冻甜品
D . D、起酥面包和起酥糕点
答案:
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多栏式明细分类账适用于()账户的明细账。
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撤销传染病防治紧急措施的条件有()
从经济增长理论学派的角度来看,经济增长的源泉是()。
信息商品市场的客体是指
在零件图上ф105+0.05-0.10代表直径105毫米,其中零件最大尺寸为105.05毫米,最小尺寸为()毫米。
抽油杆减振器的作用是可以把抽油杆的()进行缓冲和减少。
因为丝杆螺母的磨损通常比丝杆迅速,所以常将壳体做成铸铁,在壳体孔内压装上铜螺母,这样做是为了()。
减压塔从结构上来说与常压塔没有太大的区别。()