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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。
A . A、墩子厨师
B . B、炉灶厨师
C . C、炉灶组长
D . D、墩子组长
答案：
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