当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    线切小西饼若以机器成型,每次可切出7个,机器转速(r.p.m)为40次/分,现有面团28公斤,共花了20分钟切完,则每个面团重为()

      A . 5克
      B . 7克
      C . 8克
      D . 10克

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