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当前学科：食品工程原理
题目：
问答题
简述常见的乳液不稳定现象及其机理？
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进行水泥凝结时间测定时，应以______作为凝结时间的起始时间。
决定每分钟肺泡通气量的因素是（）
每砌一层毛石，都要给上一层毛石留出槎口，且不得小于（）cm。
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锅炉设备主要完成热能转换的两个过程（）和（）。