主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
制作热苏夫力时，当打起蛋白与（）搅拌时，要朝同一方向搅拌，防止蛋白搅澥。
A . A、糖水
B . B、面糊
C . C、黄油
D . D、牛奶
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
我国要坚持公有制的主体地位，就要做到（） ①公有制经济控制国民经济命脉 ②国有经济控制国民经济命脉 ③公有资产在社会总资产中占优势 ④国有资产在社会总资产中占优势
根据罪犯逃跑的方向和线路，组织力量采取直接从后面紧逼尾追缉捕的一种战术方法是（）
在石油和天然气勘探开发中人们最关心的是（）
近1岁的婴儿如对他做笑脸，他会笑。如果接着立即对他拉长脸，作出严厉的表情，他会马上哭起来，这是因为()。
近年来圣诞节、情人节、西式快餐等的流行，从一个侧面说明（）。
主配压阀遮程有。（）
期货公司缴纳的期货投资者保障基金在其（ ）中列示。
随机抽样的优点是（）
下列哪项不是输血适应证（）