主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级面点工
题目：
单选
没有筋力和韧性，柔软且可塑性好的澄粉面团在制皮时应采用的方法是（）。
A . A、擀
B . B、摊
C . C、压
D . D、捏
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
计算理论认为，为确定和调整表象大小比例而进行的变换过程包括哪些方式？（）
客流的大小可以（）用来反映，它是指某一方向上单位时间内流动的旅客人数。
下列不属于银行进行市场环境分析的意义的是（）。
（）是急性阑尾炎最常见的重要体征。
下列哪项不是哮证发作的先兆主证（）
西晋诗风的特点是（）.
渗流模型流速u与实际渗流流速u＇相比较（）。
某设备目前实际价值为20万元，预计残值为2万元，第1年设备运行成本为1600元，每年设备的劣化增量是均等的，年劣化值为400元，则此设备的经济寿命是（）。
凝血酶原复合物含有4种凝血因子，正确的是（）。