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当前学科:中式烹调师技师
题目:
单选
英式菜选料的()比较大,英国虽是岛国,但渔场并不太好,所以英国人不讲究吃海鲜,反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
A . A、参照性
B . B、可比性
C . C、决定性
D . D、局限性
答案:
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