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当前学科：第二章 初中化学学科知识与运用能力
题目：
单选
向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（）。
A . 维生素
B . 淀粉
C . 蛋白质
D . 纤维素
答案：
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