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当前学科:中级中式烹调师
题目:
判断题
花卉雕刻作品的种类很多,如菊花、月季、玉兰、梅花等,既可用于单独装饰菜肴,也可以组装成花篮置于餐桌中心,烘托宴会气氛,突出宴会主题。
A . 正确
B . 错误
答案:
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