当前学科:茶叶加工工
  • 题目: 多选
    判断黄大茶烘焙是否足干要素()

      A . 茶梗折之即断,梗心呈菊花状
      B . 口嚼酥脆,香味浓烈
      C . 茶梗显露金色光泽,芽叶上霜为度
      D . 温度130-150℃,每笼叶量12kg左右,烘时间约为40-60mi

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