主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
判断题
蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
糖尿病患者多尿，属于（）
哪些生理变化可影响白细胞计数？
某食堂6月份供应蛋炒饭，引起近百人食物中毒。发病潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16～36小时，预后良好。经卫生学调查发现，蛋炒饭所用的米饭是前一天的剩饭。其中毒机制为（）
用短路叉检测悬式绝缘子串，零值绝缘子上没有火花。
多点联动夹紧机构中必须有（）元件。
妊娠8周时声像图所见，不正确的是（）。
目前，国内外已工业化的转化催化剂，均以金属镍作为活性组分。大部分的转化催化剂的活性组分金属镍是以氧化态提供的，使用时，要先进行还原。
进口代收业务可以办理的贸易融资业务是（）
一般情况下，运输距离远近对价格的高低不产生太大影响。