主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。
A . A、生炒菜品；
B . B、熟炒菜品；
C . C、红焖菜肴；
D . D、清炖菜肴
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
物流调研通常指物流市场调研，包括物流供需调查、物流供需预测及综合分析研究等内容。
持续高热，突然体温下降，面色苍白，四肢厥冷，其病理变化为（）。
文化部《古籍特藏书库基本要求》规定：古籍书库湿度须在（）之间。
对临床试验数据弄虚作假的申请人，依据有关规定，自发现之日起，（）年内不受理其所有药品注册申请，已经受理的不予批准
行全身骨显像时，99mTc-MDP的常用剂量是（）。
在运行中的电流互感器二次回路上工作时，（）是正确的。
下列属于前台质量管理目标及标准的是哪项（）？
“限额领料单”按其填制方法属于()。A、通用凭证B、累计凭证C、汇总凭证D、一次凭证
噎膈，若服药即吐，难于下咽，可在服煎药前先服用（）