下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：单选
下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。
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长钻孔注水压力小于2.5Mpa时，封孔长度一般应不小于（）。

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