当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    翻勺时要做到握勺()。一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以握住、握牢、握稳为准。

      A . A、姿势正确
      B . B、牢靠
      C . C、握而不死
      D . D、有力

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