当前学科:食品营养学
  • 题目: 多选
    儿科患儿的饮食制作和供给有什么特点?()

      A . 患儿的饮食烹调加工,应注意色.香.味.形及烹调方法。
      B . 通常认为1~2岁进食半流质饮食,3~4岁进食软饭,五岁以上进食小儿普通饭,但病情不同所给予的饮食不一样。
      C . 在此期间饮食必需满足生长发育需要,保证体内各种营养素代谢平衡。
      D . 幼儿消化吸收能力较成人差,食物应碎.软.细.烂.新鲜.清洁,质量与数量要调节适当。

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