当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
  • 题目: 单选
    关于菌落总数的叙述中错误的是()。

      A . 只反映需氧性嗜中温菌的数量
      B . 代表食品对人体健康的危害程度
      C . 是食品清洁状态的标志
      D . 可预测食品的耐保藏性
      E . 指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数

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