当前学科:中餐宴会服务
  • 题目: 多选
    根据中餐宴会的标准、规格,可采用不同的分菜方式,包括转盘式分菜,以及()。

      A . 旁桌式分菜
      B . 叉勺派菜
      C . 各客式分菜
      D . 结合上述方式分菜

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